Trakya Peynir Mayaları 50 ml, 100 ml ve 500 ml'lik ambalajlarda satışa sunulmuştur. Mikrobiyal peynir mayası içeren mayalarımızın kuvvet ve kullanım bilgileri şu şekildedir.
| Ürün Çeşidi | Kuvveti | Kullanım Miktarı (10 Lt Süt İçin) |
| 50 ml | 1/8000 | 4 ml |
| 100 ml | 1/8000 | 4 ml |
| 500 ml | 1/16000 | 2 ml |
Kullanım Miktarı ; 35-37 C'de yaklaşık 1 saat mayalama süresi baz alınarak hesaplanmıştır.
