Beta-karoten gıda ve içecek sektöründe yaygın olarak kullanılan bir karotenoittir. Doğada bulunanan haline eşdeğer şekilde üretilmiş olduğu için doğala özdeş beta karoten olarak adlandırılır. Ayrıca fermantasyon yöntemiyle elde edilen doğal beta-karoten çeşitlerimiz portföyümüzde bulunmaktadır.
Chr. Hansen, suda ve yağda çözünen düşük konsantrasyonlu beta karoten solüsyonları hazırlamaktadır, bu sayede toz ya da yüksek yoğunluğa sahip ürünlerin, üretim aşamalarında sorun çıkarabileceği durumlarda tercih edilmektedirler.
Chr.Hansen yakın geçmişte, yüksek konsantrasyonlu, kendine has tonlarda, içecek endüstrisi gibi temel endüstrilerde kullanılmak üzere toz ürünler de piyasaya sürmüştür.
Beta Karoten renklendirici özelliğinin yanında, vücut için gerekli olan A vitaminin de yapı taşlarından biridir. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olarak bazı hastalıkları önlediği de bilinmektedir.
