CapColors

Chr. Hansen gıda endüstrisi için geliştirdirdiği CapColors patentli kapsül teknolojisi ile, standart doğal renklendiricilerimizin modern gıda proseslerinin ihtiyaçlarını karşılayabilecek düzeye ulaşmasını sağlamaktadır. CapColors’ın sağladığı en önemli avantajlar:

• Işık, pH ve oksidasyona karşı dayanıklılık
• Renk dağılmasında azalma
• Doğal renk tonlarında artış
• Renk yoğunluğunda ve parlaklıkta artış
• Yağda çözünen pigmentlerin suda çözünebilen formlarının oluşturulması olarak sıralanmaktadır.