Kavrulmuş arpadan üretilen malt, viski ve bira gibi içeceklere verdiği aromasıyla uzun süreden beri sevilerek tüketilmektedir.
Maltın doğal koyu kahve tonu dondurma, fırıncılık ürünleri, ve kahvaltılık gevreklerde kullanılmaktadır. Malt ışık, ısı ve pH'a karşı mükemmel dayanıklılık gösterir.
Chr. Hansen'in portföyünde sıvı ve toz malt çeşitleri vardır.
